泰國美食眾多，曼谷的餐廳、小吃店更是遍佈大街小巷，尤其是菜色豐富多元的稀飯店，就是聚餐或喝一杯的好選擇！
住家附近有不少美味的稀飯店，泰國的稀飯店大概像是台灣的熱炒店，囊括各式各樣的料理，可以滿足大眾需求，而且多半都是下酒好菜。
這次介紹我自己平常外送熱炒的稀飯店，在這個地區算是後起新秀，一開始注意到這家店，除了招牌明亮且店內空間寬敞之外，環境乾淨又服務親切也很加分！
稀飯店的菜色多元且價格便宜，可以點菜配白飯或稀飯，每道熱炒或涼拌菜約莫百元泰銖，比較高價的火鍋大約200~300泰銖，總之就是經濟實惠！
即使是小吃店也設置服務鈴，可見其用心，出菜速度快且服務周到，真的是一家值得推薦的小吃店。
脆皮燒肉炒青菜應該是每家稀飯店的必備菜色，且多半美味又下飯，大哥哥廚房的風味絕佳又食材新鮮，無論內用或外送都是我必點的熱炒！
腰果炒雞丁是很常出現在泰式餐廳和稀飯店的一道佳餚，也是泰式料理中不辣的選擇之一，可算是帶小孩用餐的必點菜色。
大哥哥廚房的腰果炒雞丁還特別加入泰式甜品店常見的蜜棗一起爆炒，搭配酥脆的雞柳條和腰果，滋味很是特別！
大哥哥廚房的酥炸肉條也很美味，以泰國Sun-Dried Pork為食材，這是一種泰式肉乾的做法，卻一點都不硬，口感不乾不柴，
酥炸之後香氣四溢、入味又軟嫩，非常推薦！
泰國有很多販售Sun-Dried Pork生料的商家，不知道老闆是哪裡採購？或是自製的獨門配方呢？
稀飯店有多種熱炒風味，搭配多樣化的食材，基本上知名的泰菜料理都有，咖哩炒海鮮、涼拌生蝦、嘎拋炒肉...等等，
食材和烹飪方式排列組合可以變化出多元菜色。
不過，我覺得咖哩類料理還是要前往建興酒家這類的泰菜海鮮餐廳，那咖哩下飯的滋味才是讓人難忘，
一般熱炒店的風味就比較普通，重要的是食材新鮮就好！
受遊客喜愛的酸辣海鮮湯也是必備，我自己更喜歡酸辣海鮮清湯，也有不辣的中式風味魚湯。
點火鍋就適合在冷氣開放的室內座位區用餐，泰國熱季要在開放空間或室外用餐真是一大考驗，還可能因此影響用餐心情～
不過，大哥哥廚房的空調座位區有標示每人加收50泰銖的費用，而實際收費情況就看現場食客多寡了。
在泰國常見的稀飯店，營業時間通常在下午三點或四點之後到午夜，或是晚餐時段開始營業到凌晨，還蠻多小吃店是沒有冷氣的，所以跟夜市
一樣，傍晚才適合營業，菜色多元且價格便宜，可以一次體驗多樣化泰式料理，推薦給喜歡泰菜和熱炒的讀者們。
大哥哥稀飯店
餐廳地址：101-103 Royal Nakarin Village,Soi Supapong 1 Srinagarindra 42, Nong Bon, Prawet, Bangkok 10250
營業時間：每日15:00~23:00
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