曼谷．蘇菲亞

台北寒冷的冬季最適合吃火鍋，除了有比曼谷經濟實惠的小火鍋，更有各式各樣讓人食指大動的風味鍋，冬季回台，增肥目標絕對可以輕鬆達陣！
不過，這次要介紹的鍋，並非是令人口水直流的美味食肆，而是我從小吃到大的養生藥膳鍋。老闆從1984年開業至今，已陸續增設四間分店，仍舊堅持只賣一鍋湯，成功的秘訣何在？相信只有忠實顧客可以說分曉。
印象中小時候很不喜歡跟爸媽來到這間餐廳，每每充滿藥酒的氣味，眾多食客如難民般躺臥在大通鋪，更慘的是適合小朋友的餐點除了濃濃藥膳味和酒氣的雞肉外，就只有麵線和青菜，實在稱不上美食，我想沒有小孩會喜歡，還不如當年風行一時的香雞城手扒雞來得吸引我～

法蕾薄餅屋是位於天母住宅區的一間溫馨小店，法式鄉村風的裝潢，外觀藍黃相間的搶眼色彩，感覺溫馨又可愛，此外，專賣各種口味的法式薄餅，無論是甜味或鹹味，這裡都有，而且選擇非常多。


迷人的小窗台，連孩子們都好奇，坐在窗邊的客人也可以從這裡看到戶外的法式花園，感覺還不錯～

彰化貓鼠麵是一間百年老店，記得小時候每年到彰化追思祭祖，都會到這裡解饞。
其實貓鼠麵是古早味蛤蜊湯麵，和貓或鼠沒有任何關聯，只因老闆的外號而得名，用台語發音就能了解。
印象中早期的貓鼠麵湯頭非常鮮甜濃郁，不過，隨著現代人飲食講究清淡、健康，吃起來感覺沒這麼過癮了～

到碧潭大佛寺拜拜，偶然發現這間溫馨小店，門口立牌寫著手作點心、日月潭紅茶和illy咖啡豆選用，吸引我上前一探究竟。
薇甜位於碧潭風景區，從捷運新店總站步行至吊橋對岸，再往大佛寺的方向走，店家就位在左側山腳下。
除了選用上等食材和純手工之外，店內溫馨的法式鄉村風格我也很喜歡。

從學生時代就很喜歡在雙聖聚餐，餐點口味不錯、份量不少且價格合理，曾經陪伴我度過不少歡樂時光。
雖然雙聖以冰淇淋專賣起家，不過，在台灣的雙聖，最吸引我的非牛排西餐莫屬！
相信大家對於台北仁愛圓環旁的雙聖餐廳都不陌生，這裡是雙聖在台灣的第一家分店，加上24小時營業的特色，餐廳內無時無刻高朋滿座。

二月半位於中山北路的巷弄中，店門口招牌並不顯眼，很容易錯過，是一間低調的小店。

店內擺設有濃濃的日本味，而老闆也正是移民台灣的日本夫婦，因此，餐點製作沒有特別調製成台式口味，而是原汁原味來自日本，不但讓台灣人品嚐道地的好滋味，也能一解遊子的思鄉之情。

牛角燒肉對於我和老公有著特別的意義，因為是第一次約會的地方，無論在台北或是曼谷，偶爾會到這裡紀念一下。
幾次在牛角用餐都是單點，無意間在東區發現牛角燒肉也有吃到飽，而且價格不算太貴，當然要體驗一下囉！
燒肉吃到飽限時兩小時，價位分為三種，其中699元就有包含沙瓦酒精飲料，而799元還可任選一份特級牛肉，整體來說很划算。

隱藏在士林捷運站旁的巷弄中，寬巷子是一間時下流行的養生火鍋餐廳，這裡的特色除了強調食材高檔之外，最大的賣點就是將火鍋料以法式花藝呈現，讓客人除了在味覺上得到滿足，視覺上也大大享受。
寬巷子從外觀上不難看出它的貴氣，不過，以食材的份量和細緻度來說，算是高貴不貴且有質感的一間火鍋餐廳。
餐廳內部空間不大，桌數也不多，以大地色系的木質家具呈現出極簡又不失溫馨的舒適環境，餐椅有掀蓋式收納功能，可將隨身物品置入，以免沾染火鍋氣味，也有提供軟墊給不習慣座椅太硬的客人。

天氣轉涼正是吃火鍋的好時機！近來興起養生火鍋熱潮，不少店家推出模式相同的服務，除了食材精緻化之外，用餐環境和服務品質也提升不少，將火鍋轉型成為高檔料理，我想也是未來的趨勢ㄅ！
首先造訪離家最近的這一鍋，詢問之下才知道這一鍋是85度C旗下的餐廳，實在很難將知名平價咖啡連鎖和養生火鍋聯想在一起，總之，蠻配服這種跨領域的經營！
這一鍋的用餐環境讓我很滿意，典雅中國風的裝潢，極簡低調又不失氣派，獨立的小包廂，有近乎隱密的用餐空間，即使帶小小孩吃火鍋，也可以很輕鬆。

花雕雞的好滋味讓人難以忘懷～每次回台的美食之旅第一站多半是一品花雕雞吉林店，一來下飛機之後容易肚子餓，再則離家近、環境舒適，非它莫屬！
每次必點的沙蜆鍋，食材有主角鮮蜆，加上葱、薑、胡椒粒和米酒調味，簡簡單單的道地台灣味，湯頭清爽且鮮甜，店家標榜不添加味精，很適合當作暖胃湯品！