曼谷．蘇菲亞

 
泰式餐廳常見的鹽焗烤魚，在一般市集小攤，整尾烤魚價格約在200銖上下，海鮮餐廳通常也不超過400銖，是一道適合多人分享又經濟實惠的料理，不加醃料的烤魚，風味純粹鮮甜，尤其搭配泰式海鮮沾醬，絕妙好滋味，保證一口接一口！
 
食材：

最近愛上用味噌入菜，味噌不但可以增添菜餚的香氣，而且是一種營養健康的食材，尤其這道醬燒味噌豬五花，做法簡單又下飯，是五分鐘即可完成的美味料理！
材料：
豬五花肉片、蒜末、蔥花、醬油、米酒、糖、味噌醬

 
中式佳餚有許多有趣的菜名，其中四川名菜螞蟻上樹就是一例，粉絲沾著肉末就如同螞蟻爬在樹枝上，因此而得名。
螞蟻上樹是一道香氣十足的家常菜，可以當主餐，也可以當配菜，與韓國料理的涼拌冬粉有異曲同工之妙，都是我很喜歡的餐點！
螞蟻上樹的料理方式簡單，和麻婆豆腐的做法很相似，二者皆是美味下飯的川味料理。

 
最近懷念起糖燻滷味，上網搜尋了相關做法，於是發現糖燻五花肉，不但料理方式簡單，而且可以調製成自己喜愛的口味，吃膩了台式蒜泥白肉，也可以試試這道美味、清爽又帶點糖燻香氣的五花肉料理喔！
材料：
五花肉一塊、薑片、蔥段、辣椒段、八角、荳蔻、鹽、白胡椒、香油、米酒、麵粉、白砂糖。

 
三層肉常拿來做滷肉料理，然而，比起費工費時的滷肉，醬燒三層肉的做法就簡單許多，如果沒有太多時間準備晚餐，五分鐘炒一盤古早味醬燒三層肉，一樣好吃又下飯！
 
材料：

香辣的麻婆豆腐超級下飯，不過，每次都考量小漢克不愛吃辣而放棄～
如何能做出香而不辣的麻婆豆腐，或者稱之絞肉豆腐比較貼切，這就來分享超簡單的料理方式！
 

 
料理能省事，做菜才有動力！
這道紅燒牛肉料理的做法簡易，除了可以做紅燒牛腩燴飯，同時還可以做紅燒牛肉麵，輕輕鬆鬆解決兩餐，省時又省力，大家不妨試試～
 

 
宮保雞丁不但香氣十足，而且開胃又下飯，辣度也能隨意控制，是一道大人和小孩都愛吃的家常料理喔！
材料：
雞胸肉、乾辣椒、花椒、蒜片、蔥花、花生、蛋液、太白粉、醬油、糖、米酒、白醋

一直對康寶的產品很有信心，前陣子才買了港式酸辣濃湯，大獲好評，也陸續有購買康寶的相關產品，只要是能讓下廚變簡單的，我都有興趣。這次收到廠商提供的康寶鮮味炒手新推出的鰹魚風味試用包，不想嘗試一般的清炒佳餚，反而拿來試用自創料理－台式奶油雞，原因無他，想試試看鮮味炒手是不是真的能適用各種料理，而且不需添加鹽和味精，就能讓菜餚有美妙的風味，接著就跟我一起開始來體驗ㄅ！！
收到的康寶鮮味炒手鰹魚風味試用包，一共有五包，且內含美味食譜。
  
康寶鮮味炒手嚴選天然食材，取代鹽、味精，不添加防腐劑，有原味、鮮菇(奶素用)二種口味，今年不但換了全新包裝，同時也推出全新鰹魚風味。

 
打拋豬肉是一道百吃不厭的料理，幾乎一般泰式餐廳都有賣，是很普遍的泰國家常菜，如同台菜快炒爆香的作法，加上打拋葉的特殊香氣，非常下飯！
材料：
豬絞肉、蒜末、洋蔥末、辣椒片、打拋葉、蠔油、醬油膏、魚露。