曼谷．蘇菲亞

Nai Uan泰式釀豆腐創始於1970年，至今已有50多年歷史，傳承三代的獨家風味，比起其他非專賣釀豆腐湯的麵店，那滋味著實讓人難以忘懷～

不過，就像臭豆腐這道讓人又愛又恨的台灣小吃一般，釀豆腐湯頭也並非人人都愛，如此特殊風味的泰式小吃，很推薦大家嘗鮮試試，說不定會因此愛上它！

美食通常隱藏在巷弄中，Nai Uan Yentafo也不例外，本店正位於曼谷舊城區地標大鞦韆(Sao Chingcha)周邊，約莫在新冠疫情前後那幾年，不但連續四年(2018~2021)榮獲米其林必比登推薦美食，也開始積極展店，像是在曼谷市郊、商場美食街，或是網紅吞武里海鮮市場，都可見其蹤跡，不用再跑老城區回味，住家附近就多了兩間分店，外送也非常方便！

位於大鞦韆周邊的本店，地理位置非常適合遊客，即使大鞦韆一帶並非如同大皇宮區域為曼谷熱門景點，卻也有不少值得探訪的地標，像是皇家一級寺廟蘇泰寺、俯瞰曼谷市景的金山寺，以及稀有建材的金屬城堡，皆位於此區，倘若喜歡悠閒愜意的觀光行程，這裡會是不錯的選擇，同時也收錄在我的曼谷Day by Day旅遊書十條路線之一。

釀豆腐湯麵搭配冰涼龍眼汁實在美味！同區還有許多知名老字號或是米其林推薦食肆，像是K. Panich芒果糯米、MONT鮮奶麵包店、邢泰記泰式咖啡早餐店...等等，也可順道探訪。

釀豆腐湯麵除了湯頭一絕，配料也很豐富，有魚丸、蝦丸、炸豆腐、炸餛飩、豬血、魷魚，麵條則可選擇雞蛋麵、寬粿條、細河粉、米粉...等等。

曼谷市郊分店之一位於Sukhumvit 71巷，這區也是美食小吃眾多，最愛外送Hot-Pot Yentafo釀豆腐湯火鍋，份量加大可一次滿足！

網紅吞武里海鮮市場有許多知名小吃，像是Chatramue手標茶、Cheng Sim E泰式甜點、Rama 5炸香蕉、Auanna脆皮豬肉...等等，來到華麗的水晶燈裝飾海鮮市場，吸引我的不是海鮮，反而是一次網羅美味小吃！

Nai Uan Yentafo在美食街的攤位很顯眼，剛好就在停車場入口附近。

價格便宜且份量足，口感令人滿意！

Nai Uan Yentafo歷經三代50年的獨特風味，連續四年榮獲米其林必比登推薦，在主要觀光區暹羅商圈百麗宮(Siam Paragon)及尚泰世界(Central World)皆有分號，有興趣的食客們不妨一試！