曼谷．蘇菲亞

好久沒有到食養山房用餐，每次回台灣都是行程滿檔，很少有時間可以悠閒吃頓飯，記得前一次到這家餐廳，還是店址在陽明山松園的時候～

蠻喜歡主人的庭園造景和裝飾藝術，無論是從前在烏來，之後遷址到陽明山松園，或是現在的汐止，都有濃濃的文藝氣息，另外，親切的桌邊服務和閒適的用餐環境，都是我很喜歡的。

或許是餐廳的位置比較偏僻，從主要道路路口就有人員指引進入餐廳停車場，到了停車場，會有接待人員確認訂位人姓名及人數，接著走進庭園，沿途都有服務人員指引，途中可以欣賞庭園造景，稍作休息，放鬆心情，當然，白天的景色想必比晚上美多了！如果時間允許，我比較喜歡中午來這邊用餐。

接待處的造景，很簡單的禪風。

前往餐廳的林蔭步道。

我們用餐的位子，餐廳也提供包廂，有獨立空間，更具隱密性，比較適合六到八人的預定，人數未達是不能訂包廂的。

 餐前果汁：紅芭樂百香果汁，酸酸甜甜的很開胃！

前菜：中間是像糕渣口感的花生豆腐佐墨魚黑橄欖醬、右邊是燻鮭魚捲佐茄子、左邊是烏魚子麻糬左海山醬，順序是中間的先吃，再來右邊的，最後左邊的，原則上是口味清淡到濃郁，每道料理都有台菜特色。

有兒童餐點招待很貼心，可惜小漢克不買帳，可能是花生豆腐口感比較特殊的關係。

暖胃的山藥泥干貝蒸蛋，口感綿密，味道鮮甜，小漢克整碗吃光光！

暖胃之後，開始喝起紅芭樂百香果汁～

生魚片組合，有五種海鮮，分別是海膽、生蠔、竹筴魚、甜蝦和九孔，都很鮮甜，就連我不太敢吃的竹筴魚都沒有腥味！九孔搭配納豆醬，也很特別！！

中場休息的薰衣草醋，加些冰塊才不會太嗆！

 金瓜明蝦和酪梨醬鯷魚豆皮壽司，明蝦的醬很中式，真的是台味十足的創意料理！

黑木耳汁+桑葚酒，緩和一下口中的氣味，好像是第一次喝到黑木耳打的汁，味道還不賴～

義大利生火腿裹沙拉米飯糰佐杏胞菇和黑木耳，吃到這裡已經很飽了，還好小漢克很捧場這道香氣四溢的''豬油拌飯''，除了招待的那一份，還幫我吃了一份。

重頭戲蓮花雞湯！！熱騰騰的雞湯放上整朵乾燥的含苞蓮花，一瞬間開花，重現盛開的情境，很有趣的裝置藝術！這是一道從開店以來一直都有的招牌湯品，以鮮菇和蓮藕煲湯，味道清淡鮮甜。

好滿足的表情！馬咪的菜單要多一道豬油拌飯了！！

飯後甜點：芋泥八寶甜粥，可惜芋泥不夠入味，對於不喜愛芋頭味道的我，有點不能接受～

幫助消化的飯後水果也要有！

用餐結束後，換上阿薩姆茶，果然是很講究，還附上核桃椰棗與其搭配，很完美的結束。

食養山房一直是我很喜歡的餐廳，除了用餐的氣氛很不一樣之外，親切的服務和寬敞舒適的環境也是重點，餐廳採預約制，臨時前往是不接受的喔！價格每位1100元，另外加收一成服務費，沒有菜單，所以不用點菜，既輕鬆又有新鮮感，製作餐點採用當季新鮮食材，是不錯的聚會場所，推薦給喜歡這種氣氛的朋友！另外，這裡也很適合推薦給外國朋友，或是招待國外客戶，體驗精緻且藝術的台菜料理。

目前店址：汐止汐萬路3段350巷7號

預約專線：02-2646-2266

用餐時間：中午12:00~下午3:00、晚上6:00~9:00

每周一公休。