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Nai Uan泰式釀豆腐創始於1970年,至今已有50多年歷史,傳承三代的獨家風味,比起其他非專賣釀豆腐湯的麵店,那滋味著實讓人難以忘懷~

不過,就像臭豆腐這道讓人又愛又恨的台灣小吃一般,釀豆腐湯頭也並非人人都愛,如此特殊風味的泰式小吃,很推薦大家嘗鮮試試,說不定會因此愛上它!

美食通常隱藏在巷弄中,Nai Uan Yentafo也不例外,本店正位於曼谷舊城區地標大鞦韆(Sao Chingcha)周邊,約莫在新冠疫情前後那幾年,不但連續四年(2018~2021)榮獲米其林必比登推薦美食,也開始積極展店,像是在曼谷市郊、商場美食街,或是網紅吞武里海鮮市場,都可見其蹤跡,不用再跑老城區回味,住家附近就多了兩間分店,外送也非常方便!

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位於大鞦韆周邊的本店,地理位置非常適合遊客,即使大鞦韆一帶並非如同大皇宮區域為曼谷熱門景點,卻也有不少值得探訪的地標,像是皇家一級寺廟蘇泰寺、俯瞰曼谷市景的金山寺,以及稀有建材的金屬城堡,皆位於此區,倘若喜歡悠閒愜意的觀光行程,這裡會是不錯的選擇,同時也收錄在我的曼谷Day by Day旅遊書十條路線之一。

釀豆腐湯麵搭配冰涼龍眼汁實在美味!同區還有許多知名老字號或是米其林推薦食肆,像是K. Panich芒果糯米、MONT鮮奶麵包店、邢泰記泰式咖啡早餐店...等等,也可順道探訪。

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釀豆腐湯麵除了湯頭一絕,配料也很豐富,有魚丸、蝦丸、炸豆腐、炸餛飩、豬血、魷魚,麵條則可選擇雞蛋麵、寬粿條、細河粉、米粉...等等。

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曼谷市郊分店之一位於Sukhumvit 71巷,這區也是美食小吃眾多,最愛外送Hot-Pot Yentafo釀豆腐湯火鍋,份量加大可一次滿足!

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網紅吞武里海鮮市場有許多知名小吃,像是Chatramue手標茶、Cheng Sim E泰式甜點、Rama 5炸香蕉、Auanna脆皮豬肉...等等,來到華麗的水晶燈裝飾海鮮市場,吸引我的不是海鮮,反而是一次網羅美味小吃!

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Nai Uan Yentafo在美食街的攤位很顯眼,剛好就在停車場入口附近。

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價格便宜且份量足,口感令人滿意!

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Nai Uan Yentafo歷經三代50年的獨特風味,連續四年榮獲米其林必比登推薦,在主要觀光區暹羅商圈百麗宮(Siam Paragon)及尚泰世界(Central World)皆有分號,有興趣的食客們不妨一試!

 

 

 

 

 

 

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