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炎熱的夏季，最需要清爽的料理，美味且低熱量的蔥油雞，做法簡單、省時，同時還能變化成其他料理，一定要試試！
材料：
去骨雞腿肉、蔥、薑、米酒、鹽
做法：
1.雞腿肉洗淨、擦乾，在兩面均勻抹上一層薄薄的鹽。
2.抹鹽的雞腿肉、適量米酒（或紹興酒）、蔥段和薑片，混合均勻並放置半小時。
3.放入電鍋，外鍋一杯水，蒸熟即可。
吃法：
1.蒸熟的雞腿肉放入冰箱，隔天取肉切盤，放上蔥絲，淋熱油，即可食用。
2.蒸熟的雞腿肉，放涼切盤，淋上自製蒜蓉醬，即可食用。
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