曼谷．蘇菲亞

最近常在思考，台灣的觀光農場和牧場不少，泰國怎麼反而選擇不多？沒想到不久之後，偶然翻閱泰國的親子雜誌，卻發現了另一個遛小孩的好去處，那就是全新開幕的Mini Murrah Farm！

Mini Murrah Farm是Murrah Dairy Company規劃建造的迷你牧場，今年十月才正式對外開放，相較於真正的牧場，園內的整體規劃更適合親子同遊。

Mini Murrah Farm位於曼谷東南方的Chachengsao，從曼谷市區出發僅七十公里的距離，車程大約一小時，若從新機場出發距離更近，很適合規劃半日遊行程。

牧場前方有一大片停車場，且有工作人員引導停車，還提供大塊黑布蓋住擋風玻璃的服務，減少車內受熱，服務這般周到，遊客也要記得打賞些小費才是～

停車場旁邊就是牧場的入口，拱形的通道像是進入一座秘密花園，兩旁簡單搭建的茅草棚架是迷你商店，販售一些農產品和加工製品。

入口處有牧場的簡易地圖，標示園區位置和簡介，可惜只有泰文，沒有泰英對照，園區內其他看板也同樣只有泰文，對外國人來說比較不能了解細節的部分。

兩旁的迷你商店，銷售的阿姨們都很親切，有喜歡的產品也多多捧場囉！

這一區特別規劃了讓鳥兒們遮風避雨的地方，感覺還不錯，既美觀又實用！

牧場前方的大片草地上圈養著各種動物，有雞、鴨、兔子、羊和豬，遊客可以購買牧草和蔬菜餵食。

一籃蔬菜和一把牧草都是30銖，任選四樣100銖。

我們買了三籃蔬菜和一把牧草，準備去餵動物們囉！

首先來餵小兔子！

沒想到小兔子的最愛不是紅蘿蔔，竟然是小漢克手上拿的牧草！而母雞反而喜歡吃紅蘿蔔ㄋ！

接下來餵迷你豬！

小豬喜歡吃各種蔬菜，模樣超可愛，小漢克也很喜歡牠們。

拿了大把的牧草準備餵羊去！

今天的遊客似乎不多，感覺羊都好餓，所以多買了一些草來讓牠們吃飽飽！

餵完小動物們，旁邊就有洗手台可以清潔雙手，小漢克105cm的身高剛剛好。

洗手間也在附近，設計規劃得不錯，環境也很乾淨、整潔。

牧場的餐廳位於整個園區的中央，同樣設計規劃得不錯，分為室內和室外座位區，除了水牛奶相關製品，也提供不少餐點。

餐廳的招牌菜是現點現做的窯烤披薩，除了廚師親手製作之外，也提供現場遊客DIY，孩子們都很喜歡。

手作披薩固然有趣，但是教學地點在室外，又加上烤爐的熱度，怕熱的父子兩還是選擇了冰淇淋DIY。

目前冰淇淋DIY每日有兩場，分別在下午一點和三點，可事先預約，一份材料費250銖。

餐廳內部的裝潢還不錯，有歐風的感覺，整體環境也很舒適。

餐廳除了販售水牛乳相關製品，像是鮮乳、優格、起司、奶油、手工皂...等等，也有一些盒裝餅乾和實用小物。

下午三點這個時段的冰淇淋DIY只有我們一組客人，小漢克有專屬指導員，製作流程更順暢且快速，還不錯！

課程教學以純手工的方式製作冰淇淋，連攪拌器都是手動而非電動，小小孩的力氣不夠，還是需要大人協助完成。

首先將一顆雞蛋和適量砂糖用攪拌器打發，如同一般做點心的第一步驟，還好做冰淇淋只需稍為打發，否則勢必搬出電動攪拌器了！

接下來加入鮮奶油和牛奶，再繼續攪拌～

攪拌完成後，將鋼盆放入一堆冰塊當中急速冷卻，原本液態的材料慢慢變成固態，出現越來越多冰淇淋，原來製作冰淇淋可以這麼簡單！

小漢克越做越順手，也越來越開心，還說冰淇淋應該要再加一些草莓才會好吃！

最後一個步驟就是裝入盒子，準備帶回家囉！

純手工的水牛乳冰淇淋，保證營養又健康！

冰淇淋DIY課程結束，來到餐廳後方的大池塘，池中有鴨群在游泳，也有水牛在泡澡，午後時光，感覺動物們也很愜意ㄋ！

池塘的後方還有一片有機農場，目前規模還不大。

整座牧場是以有機栽種和飼養的方式經營，農作物不添加任何化學藥品和農藥，而動物們也不使用生長激素，期望能提供消費者安全且高品質的產品。

水牛群結束愉快的泡澡活動，接著就要上岸覓食青草。

看到牛群上岸，小漢克也急著要去搬運牧草了！不知道是從哪裡看來的橋段？孩子的觀察力果然細微！

和園區前方的牧場一樣，水牛牧場區也有販售牧草和牛奶，而且還有餵鴨子的飼料。

大水牛可以吃一些比較粗的牧草，而年紀還小的水牛寶寶則是吃比較細嫩的牧草和牛奶，不過，即使是小水牛力氣也很大，小小孩餵食還是要小心～

小漢克似乎不太喜歡餵水牛寶寶，今日最愛依舊是迷你豬，沒多久就跑去找小豬玩了～

留下我來收拾剩餘的牧草～小水牛的力氣果真不小，大人單手還需要使點力ㄋ！

小漢克不想跟小水牛拔河，餵奶就由我來代勞囉！

水牛的體型較龐大、力氣又大，小漢克不太喜歡，還是來餵鴨子比較有成就感！

太陽下山，小動物們也要回小窩去了，牧場雖然營業到晚上九點，但是我們沒打算留下來吃晚餐，於是就結束了這悠閒的半日遊啦！

Murrah Farm成立於2003年，是泰國首座且唯一的水牛牧場，以有機農業的方式致力水牛乳製品的發展，像是培植有機作物餵養牛隻，不使用化學藥品、農藥及生長激素，以確保生產安全且高品質的乳製品，此外，水牛乳較一般鮮乳有更高的蛋白質和鈣質，即使對牛乳過敏的體質，也能飲用水牛乳，低膽固醇的特性，也適合老年人飲用，是一種營養價值很高的乳品。

Mini Murrah Farm於2013年規劃建造，以觀光牧場的型態及寓教於樂的方式推廣水牛乳製品，不同於以教學為主的Murrah Farm，更適合小小孩的親子同遊，不妨利用周末假期來到這裡，除了可以品嚐新鮮且高品質的水牛乳製品，也能同時感受牧場的悠閒與舒適。

Mini Murrah Farm

地址：Sib Ed Song, Chacherngsao, Chachoengsao,Thailand 10240

電話：081-819-2819

開方時間：周一~周五 11:00~21:00；周六&周日 10:00~21:00

GPS座標：13.603779、101.131511

Mini Murrah Farm粉絲團：https://www.facebook.com/MiniMurrahFarm

Murrah Farm官方網站：http://murrahmilk.com/

泰文地圖：