曼谷．蘇菲亞

相信大家對TWG都不陌生，這個來自新加坡的茶業公司，以製作全世界最好的茶為創立宗旨，不但獨佔新加坡的高檔茶市場，更成為全球頂級茶葉的代表，因此，當TWG在曼谷的貴婦百貨Emporium開設分店時，自然是吸引不少泰國人和觀光客慕名前來，在開幕初期經常是一位難求。

坐落於Emporium百貨的中庭，即使空間不大，裝潢和擺設仍舊保有其一貫的貴氣風格，尤其是呈列上百種的茶罐和包裝精緻的各式禮盒，都非常吸引人，不愧是頂級茶葉的代表！

除了品茶，當然還要搭配可口的茶點囉！雖然很想嘗試玻璃櫃中精緻的甜點，但是想到屢試屢敗的經驗，還是保守一點，選擇基本款的英式下午茶組合ㄅ～畢竟TWG的強項還是茶葉！

用餐座位的擺設簡單且高雅，在餐桌上預先擺上茶具，沿襲正統英式下午茶的禮儀～ 

小漢克陪媽咪喝下午茶，怎麼好像覺得有點無聊～而且這裡的點心不吸引他，反而喜歡古早味飛機餅乾！

TWG的茶單中，茶的品項非常多，絕對有好幾百種，和我一樣懶得仔細研究的朋友，就請服務人員推薦幾款茶，再從中挑選ㄅ～1837年的經典茶款是紀念新加坡於1837年成為香料和茶葉的出口口岸，TWG特別製作多款紀念茶，獻給新加坡，感覺這樣的茶喝起來別有一番滋味，能讓人細細品味。

今日享用的White House Tea，使用上等白茶培入法國南部頂級玫瑰，順口不厚重，還有淡淡的清香，蠻適合炎熱的午後，如果改成冰茶，想必也不錯！

TWG的茶具樣式簡單俐落，沒有太特別的裝飾，茶壺外層加上一體成形的保溫和隔熱裝置，這點倒是蠻貼心，喝到最後茶還是溫熱的。

即使正統英式下午茶越來越少見，TWG仍保有這麼一點味道～最下層的三明治鹹點，第二層的Scone，第三層則擺上果醬和奶油。

最下層有三種不同口味的三明治，印象中是鮮蝦、燻鮭魚和黃瓜～

三明治的內餡食材還不錯，不過口味沒有太特別，而且麵包太乾，有點扣分～

Scone味道還不錯，熱熱的抹上果醬和奶油，好適合搭配白茶。

這次的曼谷TWG初體驗，雖然對於午茶組合有點失望，不過卻對TWG的經典茶款有更深一層的認識，而且，因為有好茶，會讓我想再來嘗試其他的茶點，有機會來到曼谷，不妨來到交通便利的Emporium，品嘗一杯自己喜愛的茶款，度過炎熱卻悠閒的午後時光～

TWG Tea Salon & Boutique
The Emporium
622 Sukhumvit Road,
Klong Ton, Klong Toey
Bangkok 10110
Tel: +662 (0) 259-9510

http://www.twgtea.com/