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目前分類:甜蜜點心 (7)

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會想自己動手做麵包,起因於曼谷很少吃到讓我滿意的麵包,少了美食的誘惑,自然降低出門花錢的動力;二來則是臺灣接二連三的食安問題,讓身在曼谷的我也開始擔心,或許這裡只是不關心食安問題,並非不存在危機,還是自己動手做最安心!

歐風麵包的做法比起其他種類麵包簡單許多,同時也是我的最愛,既然自己愛吃做法又容易,手做的動力也就跟著來,而且還會越做越上癮!

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最近的早餐愛上蛋餅,比起做三明治更簡單,而且營養價值絲毫不遜色,再加上小漢克喜歡媽媽味的配方,不只是早餐,就連下午點心也要來一份,孩子吃得開心,自己更有成就感,早餐的品項也有更多變化,真不錯!

製作蛋餅最重要的當然就是餅皮囉!蛋餅皮的做法雖大同小異,卻有著些微不同的變化,因此,可依個人喜好調配出獨特口感,也讓這個流傳多年的美食更富趣味性!

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蓮藕一直是我很喜歡的食材,營養價值高,燉湯或涼拌的口感也不錯。這次剛好在大賣場挑選了品質不錯的蓮藕,形狀和大小很適合做蜜蓮藕,於是有機會分享這道我很喜歡的甜品。

冰糖蜜蓮藕的做法雖然簡單,而製作程序確很費工,以前在台灣的時候,每逢過年最愛買南門市場的蜜蓮藕,現在終於知道為何價格不便宜了,因此,有時間且和我一樣喜歡這道甜品的朋友可以試試!

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自從小漢克開始上學,每天都必須為他準備下午的點心,畢竟學校只提供了早點和午餐,對於活動量大的孩子們,下午還會安排短短十五分鐘的點心時間。

最方便攜帶的點心非餅乾莫屬,雖然學校只規定不能帶糖果和巧克力,我還是會盡量避免高油高糖的餅乾,為孩子的健康把關。

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每當農曆年都會煮一鍋甜湯,這次利用家中現有的食材,搭配上特別選購的白木耳,大年初一喝碗銀耳蓮子甜湯,吃甜甜好過年,當然,食材也可以加入紅棗,紅棗枸杞銀耳湯或紅棗蓮子銀耳湯,都是不錯的選擇,也更添喜氣喔!

材料:

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台灣的古早味甜品,做法簡單又好吃,小漢克喜歡當點心或宵夜~

材料:

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這道甜點不但好吃,而且簡單易做,還可以和孩子一起完成,是不錯的午茶點心喔!

材料:

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