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在曼谷想喝一碗台灣味的路邊攤豬肝湯,只能自己親自下廚,這個做法簡單又好吃,提供給大家!

材料:

豬肝、薑絲、蔥段、糖、鹽、芝麻醬、白胡椒、香油

做法:

1.豬肝切片,用芝麻醬醃五分鐘。

2.煮一鍋水並放薑絲,水滾後轉小火,放入豬肝片後熄火,將豬肝撈起並沖洗乾淨備用。

3.另煮一鍋水,放入蔥段和薑絲,水滾後放入豬肝並熄火,加入糖、鹽調味,並加入少許香油和白胡椒,即可完成。

 

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曼谷.蘇菲亞

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