曼谷．蘇菲亞

Farm Chokchai位於泰國東北部，距離曼谷市區大概170公里，車程約需兩小時，每到假日，這裡總是聚集不少遊客，農場內的活動很多，除了可以參加園區導覽和體驗製作冰淇淋之外，還可以參加豪華帳棚住宿兩天一夜行程，可說是老少咸宜的自然生態休閒之旅，另外，在這裡還可以品嚐各種Farm Chokchai生產的乳製品和當地出產的牛排，尤其是牛排館，每到用餐時間，總是座無虛席，雖然在曼谷市區也有Farm Chokchai牛排館的分店，不過這裡的裝潢更有氣氛。

進入農場，會注意到超吸睛的乳牛地標，農場外圍也可感受美國西部牛仔的氛圍。Chokchai先生從小就被帥氣的牛仔深深吸引，喜歡騎馬，喜歡牛仔的生活，為了一圓童年夢想，於1957年打造了這個農場，從養殖肉牛開始，之後開設餐廳，接著養殖乳牛並生產乳製品，直到2000年開始發展觀光農業，並致力於推廣綠色觀光。

農場外圍也有許多相關農產品販售，Umm!Milk就是Farm Chokchai的乳製品品牌，由於又香又濃的冰淇淋非常好吃，每個人都會發出''嗯''的讚嘆聲，因此而得名。

在參加園區導覽之前，要先取票，大人的票價是250銖，兒童（90~140cm）的票價是125銖，每日的導覽場次固定，假日有18場，平日只有2場，周一則是公休。

整個農場的工作人員，都穿著帥氣的牛仔裝，有時候還會看到不少小遊客，也是牛仔裝打扮，非常有氣氛！

這是每日場次及時間表，假日從上午九點到下午三點四十分，每二十分鐘一場，中午休息，平日只有上午十點和下午兩點兩個場次。

我們這次除了參加園區導覽之外，還有傳真預訂上午十點的冰淇淋DIY，由於當天導覽行程被安排在下午一點四十分，因此就先去體驗製作冰淇淋ㄅ！

預訂冰淇淋DIY必須四人一組，即使人數不足，同樣要付四個人的費用，一共是1500銖，完成品有24杯，一杯大約60銖，和直接購買的價格差不多，但是多了親手製作的樂趣。

跟著導覽小姐，先經過一道簡單的消毒程序，來到製作冰淇淋的中央廚房。

開始製作冰淇淋之前，要先換上配備完整的工作服。

接下來是最重要的手部清潔工作。

準備工作就緒後，解說員開始說明如何將所有材料混合，製作冰淇淋的材料有牛奶、鮮奶油、糖漿和果醬，依序攪拌混合之後，放到製冰機，大概15分鐘即可完成。

等待冰淇淋完成的時間，要開始進行包裝的準備工作。

首先，將保麗龍盒寫上冰淇淋的口味，小漢克還不會寫字，就用畫圖代替ㄅ！

接下來要平均分配冰淇淋的配料，裝飾的糖果有小熊軟糖、巧克力豆和彩色石頭巧克力，都是小漢克喜歡的。

美味的草莓冰淇淋製作完成，還要再一次加上草莓果醬，小漢克的口水都快流出來了啦！！

將草莓冰淇淋填裝在杯子裡，再放上配料，並蓋上杯蓋。

再將冰淇淋六個裝一盒。

DIY冰淇淋大功告成了！

DIY冰淇淋的行程結束，肚子也餓了，於是來到Farm Chokchai的牛排館享用大餐，還沒到午餐時間，門口已經一堆食客了！

餐廳的氣氛不錯，用餐時間總是高朋滿座。

這次點了丁骨牛排，份量超大，價格大概400銖。其實這裡的牛排，並沒有讓我覺得非常好吃，應該是說泰國的牛排我都不覺得好吃，或許因為是產地又加上物超所值，才會每到用餐時間都排隊ㄅ！

餐後來到商品展售館逛逛，順便等待接下來的導覽行程～  

這裡牛仔的配備齊全。 

也有乳製品的相關形象商品。

排排坐，準備要進入園區囉！

園區導覽全程都是泰文講解，第一站是介紹工具機，因為這個時間還很炎熱，服務人員很貼心地發給大家陽傘，否則站在太陽下，真的很容易昏倒！

園區導覽的第二站來到半開放的室內，坐著聽導覽員介紹如何培植品質優良的乳牛及觀賞影片。

園區導覽的第三站是介紹集乳系統和體驗擠牛奶，擠牛奶可不是每人都有機會的，由導覽員挑選三位幸運兒參加體驗，像小漢克一樣的小小孩不能參加，因為顧及安全問題，這也讓小漢克有些失望ㄋ！

園區導覽第四站是搭乘遊園車來看牛仔表演秀。

牛仔表演秀開始之前，可以到這裡騎馬，每次費用40銖。

小漢克也來體驗一下～馬由馬伕牽著，還算安全，而且都是小型馬，騎著小馬繞一周，每個孩子都好開心！

附近看到一大片農作物，這些是火龍果樹，長這麼大還是第一次看到～

附近的小型公園，讓孩子們打發時間～

當然也少不了相關農產品販售～隨時都可以來一杯香濃的鮮奶，真的很不錯！

牛仔表演秀開始，表演很精彩，不過，我覺得小小孩不太適合看這個表演，因為演出中會鳴槍，小漢克就一直摀著耳朵～

表演場地周圍的牛仔主題佈景～

孩子們依依不捨地揮手離開這裡，導覽行程即將結束，接下來要到最後一站，也是孩子們的最愛－以小動物為主角的兒童劇場！

兒童劇場開演之前，特別設計了小朋友最喜愛的動物餵食活動，有兔子、小牛、梅花鹿和綿羊。

小漢克買了一籃蔬菜，準備讓小動物們飽餐一頓！  

溫馴的梅花鹿是孩子們的好朋友～

也可以餵小牛喝牛奶，不過，這些小牛的力氣超大，要握緊奶瓶很不容易，看小漢克吃力的樣子，而且被小牛親了好幾口～

等待表演的同時，也可以來一杯香濃的鮮奶，在園區隨處都喝得到牛奶！

兒童劇場開始，有小狗、小牛和小鳥的表演，小朋友都很喜歡，主持人中場穿插小活動，只要跟著音樂律動，就可以獲得小禮物，真是太適合小漢克了！

在台上蹦蹦跳跳後得到了印有Farm Chokchai字樣的可愛領巾，也算這次的小小戰利品！

表演結束後，小漢克還要來找梅花鹿說再見，結束了一天充實又愉快的Farm Chokchai農場初體驗之旅。

Farm Chokchai是一個非常適合親子同遊的觀光農場，相信有參加過園區導覽的朋友，一定會覺得值回票價，整場導覽兩個半小時，包含解說、表演、遊園車和品嚐鮮奶冰淇淋，門票僅250銖，且不分泰國人或外國人，如果有機會來到曼谷旅遊，除了海灘度假和SPA按摩之旅，不妨安排到這裡來一趟自然生態知性之旅，相信將會有很美好的回憶！

Farm Chokchai官方網站：http://www.farmchokchai.com/en/index.html