曼谷．蘇菲亞

喝了讓人元氣滿滿的蒜頭雞湯，做法其實也很簡單ㄋ！

材料：

雞翅前段、蒜頭、鹽、糖

做法：

1.雞翅川燙後洗乾淨，蒜頭其中一半熱油鍋炒香。

2.將雞翅、全部的蒜頭、適量的鹽和糖放入內鍋，加水蓋過食材，外鍋一杯水，按下開關即可。

秘訣：

1.這次煮三人份的雞湯，使用雞翅前段八支及蒜頭15粒，食材份量可隨喜好增減。

2.蒜頭先炒過，可以增加雞湯香氣，但是全部炒過，又會太油，所以炒一半剛剛好。