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這次回台灣，婆婆做了這道令人懷念的台灣味佳餚，簡單的作法也是婆婆傳授的，好吃下飯又健康的豆鼓鱈魚，分享給大家～
材料：
鱈魚一片、薑絲、豆鼓、米酒、香油、鹽
做法：
1.鱈魚洗淨、擦乾，兩面抹上少許鹽，放入內鍋。
2.在內鍋加入薑絲適量、豆鼓兩大匙、米酒及香油適量。
3.將內鍋放進電鍋，外鍋一杯水，按下開關。
4.起鍋後將鱈魚盛盤，再將湯汁均勻淋在鱈魚上即可完成。
秘訣：
1.口味較重的朋友，可以在做法2.加入薄醬油或蒸魚專用醬油。
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