原本打算到ibis酒店附近的坤記煲仔飯朝聖，無奈煲仔飯賣完(不到下午一點就賣完，會不會太誇張?!)，只好另尋小食，因此，發現了這家滷水老店-生記。
從店家門口不難發現老店的豐功偉業，就連前香港特首也是食客之一。
既然生記的招牌菜是滷鵝，當然要先來一盤滷鵝飯祭祭五臟廟！
滷鵝的味道不錯，滷汁入味，口感清爽，搭配上略甜的酸菜和白飯還蠻好吃。
滷鵝飯每份38港幣，還附上例湯和茶水，以香港的物價來說，價格合理，值得一試！
繼滷鵝飯之後，我們還找了一天來吃滷水拼盤，拼盤的肉質較好，也有去骨，還有其他內臟、油豆腐、滷蛋，都很好吃，而師傅準備的雙人份滷水拼盤，份量也恰到好處，吃得非常滿足，價格200港幣有找，難怪前來外帶的老主顧不少！
潮式滷水和台式滷味有些不同，台式滷味多層次的滋味和香氣，在我心目中還是第一名且百吃不厭！
生記滷味
地址：西環皇后大道西263號和益大廈4號鋪
電話：+852 2547 4035
營業時間：9:00~21:00
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