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最近愛上豆鼓!用大同電鍋來做這道美味佳餚,可以說是省時又省事,軟嫩多汁又入味的排骨,非常下飯!

材料:

豬小排、薑絲、蒜末、豆鼓、醬油、糖、米酒、香油、白胡椒粉、太白粉

做法:

1.豬小排洗淨,瀝乾備用。

2.將豬小排和適量薑絲、蒜末、醬油、糖、米酒、香油、白胡椒粉、太白粉拌均勻,醃半小時。

3.將醃好的豬小排放進內鍋,並加入一大匙豆鼓拌勻,外鍋加水兩杯半,按下開關。

4.起鍋後將排骨盛盤即可。

秘訣:

1.可以在盛盤的豆鼓排骨上灑一些蔥花,就是一道色、香、味俱全的佳餚囉!

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曼谷.蘇菲亞

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