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喝了讓人元氣滿滿的蒜頭雞湯,做法其實也很簡單ㄋ!

材料:

雞翅前段、蒜頭、鹽、糖

做法:

1.雞翅川燙後洗乾淨,蒜頭其中一半熱油鍋炒香。

2.將雞翅、全部的蒜頭、適量的鹽和糖放入內鍋,加水蓋過食材,外鍋一杯水,按下開關即可。

秘訣:

1.這次煮三人份的雞湯,使用雞翅前段八支及蒜頭15粒,食材份量可隨喜好增減。

2.蒜頭先炒過,可以增加雞湯香氣,但是全部炒過,又會太油,所以炒一半剛剛好。

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