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每到周末,一周的食材也消耗得差不多了,突然心血來潮想試試之前在餐廳吃過的鐵鍋早餐,而且就正好有適合的食材,所以馬上開始動手做囉!

材料:

牛絞肉、馬鈴薯、紅椒、黃椒、洋蔥、蛋、醃肉醬、鹽、黑胡椒

做法:

1.牛絞肉先用醃肉醬醃入味,這次使用韓式醃肉醬,效果還不錯!

2.炒鍋放橄欖油加熱,加入洋蔥丁爆香,接著放入馬鈴薯丁炒至焦黃,再放入紅椒丁和黃椒丁,再放入醃好的絞肉炒乾且拌勻,最後加上少許鹽和黑胡椒調味,即可完成。

3.煎一個荷包蛋放在炒好的食材上,就大功告成囉!

4.可搭配烤吐司或任何烤熱的麵包,就是一頓豐盛的活力早餐囉!

 

 

 

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