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剛好朋友送來正宗台灣芒果,雞肉搭配芒果的香氣,好消暑!

材料:

雞腿1隻、芒果、蔥段、蒜片、糖、鹽、太白粉、薄醬油

做法:

1.雞腿切丁,加入糖、鹽、太白粉醃20分鐘,熱油鍋將雞肉煸炒,讓表面微焦即可起鍋。
2.起油鍋,爆香蔥段、蒜片,再加入雞肉和薄醬油快炒。
3.起鍋前放入芒果拌均即可。

秘訣:

芒果可用腰果或鳳梨替換,增加變化。

  

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