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一直很喜歡的一道菜，非常下飯！
材料：
雞腿1隻、薑、蒜仁、九層塔葉、醬油膏、胡麻油、米酒
做法：
1.熱油鍋將雞肉煸炒，讓表面微焦即可起鍋。
2.胡麻油放入鍋中，爆香薑片與蒜仁，薑片表面微焦，再加入雞肉。
3.加入適量的醬油膏、酒，蓋上鍋蓋小火續煮10分鐘，湯汁略收乾，放上九層塔拌均即可。
秘訣：
1.三杯的比例不用真正一比 一，胡麻油和醬油膏適量(醬油膏偏鹹可加少許糖)，酒可多放，增加香氣。
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