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回台灣買了可果美咖哩塊,心血來潮煮了咖哩牛肉當午餐,順便也幫小漢克做了咖哩牛肉炒飯,因為是辣味咖哩塊,而且口味偏鹹,小漢克的餐點只能加少許咖哩塊來提味。

@咖哩牛肉炒飯

食材:

1.牛絞肉-------20g

2.馬鈴薯-------10g

3.紅蘿蔔-------10g

4.白飯----------20g

做法:

1.馬鈴薯、紅蘿蔔切小丁且燙熟。

2.少許咖哩塊與牛絞肉快炒並加入作法1.和白飯拌勻。 

 

漢克馬咪和把拔的餐點

@咖哩牛肉飯

食材:

1.馬鈴薯-------1個

2.紅蘿蔔-------1條

3.牛肉---------300G

4.白飯---------2碗

做法:

1.馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉均切塊,熱油鍋大火炒香即可加水開始小火燉煮。

2.待食材煮軟,加入咖哩塊攪拌至濃稠狀。

3.白飯淋上香噴噴的咖哩醬即可。

備註:

1.可果美的辣味咖哩塊辣度夠,不過和佛蒙特相比少了些香氣和甜味,可自行加入洋蔥和蘋果燉煮。

2.牛肉特別選了Tenderloin這種部位,不知道中文翻成什麼,不過真的像店員推薦的一樣非常軟嫩,不須太多時間烹調和燉煮。

 

 

 

 

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曼谷.蘇菲亞 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 訪客
  • Tenderloin應該就是腰內肉或是里肌肉
  • 當時詢問店員只說是適合拿來做咖哩的部位,那應該是腰內肉才能如此軟嫩ㄅ!

    曼谷.蘇菲亞 於 2012/09/05 14:52 回覆