椰汁南薑雞湯可說是我在台灣的時候就很喜歡的湯品,也是一道泰式香草完美結合的經典佳餚,料理食材和超人氣泰式酸辣蝦湯相似,在泰國的超市有完整組合的新鮮Tom Yum Set材料包,不需要逐項購買各種食材,非常方便~即使組合包價格稍貴,優點是一次一包剛剛好不浪費,無論是椰汁南薑雞湯,或是泰式酸辣蝦湯,都是簡易料理的好幫手!
椰汁南薑雞湯可說是我在台灣的時候就很喜歡的湯品,也是一道泰式香草完美結合的經典佳餚,料理食材和超人氣泰式酸辣蝦湯相似,在泰國的超市有完整組合的新鮮Tom Yum Set材料包,不需要逐項購買各種食材,非常方便~即使組合包價格稍貴,優點是一次一包剛剛好不浪費,無論是椰汁南薑雞湯,或是泰式酸辣蝦湯,都是簡易料理的好幫手!
近日曼谷大雨不斷,雨後天氣涼爽,頗有秋天的氛圍,很適合來碗暖呼呼的煲湯。
青木瓜燉雞湯是我蠻喜歡的湯品,還記得幾年前家裡還有幫傭的時候,我請傭人到市場買青木瓜來燉湯,沒想到這位泰國媽媽很疑惑的想了半天,告訴我青木瓜是涼拌用的,沒人拿來煮湯,我是不是想買冬瓜ㄋ?或許心想我將木瓜、冬瓜傻傻分不清了,至今想起來還覺得挺有趣,果然是國情大不同啊!